Frosset Halv Shell Kammusling

Frosne kammuslinger kræver streng kølekædeopbevaring og forsendelse ved -18 grader eller derunder med en 24-måneders holdbarhed, tilgængelig i IQF detailpakninger (200 g-500 g vakuumposer), foodservice-pakker (1 kg-5 kg), industrielle bulk (10 kg-20 kg) og halv shell-bakke til 1-2 % emballage (Q-%-netvægte) eksklusiv glasur) og mindre end 5 % ruder for halvskalsprodukter, plus private label, flersproget mærkning og miljøvenlige emballagemuligheder.

Frosset halvskal kammusling, kendt videnskabeligt somPatinopecten yessoensis(også omtalt somMizuhopecten yessoensis), er en af ​​de mest værdsatte og alsidige skaldyr, der er tilgængelige på globale skaldyrsmarkeder. Almindeligvis kaldet japansk kammusling, Ezo kammusling eller blot "halvskal kammusling", denne toskallede fortjener sit ry for den store, søde adduktormuskel ("kamuslingkødet") og den delikate, saltede smag, der bliver mør og smøragtig, når den tilberedes. Disse kammuslinger er hjemmehørende i det kolde, næringsrige-vand i det nordvestlige Stillehav, fra Det Japanske Hav til Okhotskhavet og ud for kysterne i det nordlige Japan og det østlige Rusland, og disse kammuslinger er blevet høstet og dyrket i årtier som et førsteklasses fiske- og skaldyrsprodukt. Vores frosne halvskalsmuslinger kommer fra certificerede akvakulturaktiviteter og bæredygtigt vildt fiskeri, der praktiserer ansvarlige høstmetoder. Produktet forarbejdes og fryses inden for timer efter høst for at bevare den karakteristiske søde smag, faste, men møre konsistens og det elegante hvide kød med en lys orange rogn (når den findes), hvilket gør denne kammusling til en favorit på tværs af japanske, kinesiske, middelhavskøkkener og moderne vestlige retter.

Vi er en fuldt integreret leverandør af fisk og skaldyr, der dækker fiskeri, forarbejdning og eksport under ét tag. Fra frisk fangst til fabrik sikrer vores sømløse overførsel maksimal friskhed og fuld sporbarhed af hver batch. Ved at eliminere mellemled opnår vi omkostningsoptimering, samtidig med at vi bevarer fuld kontrol over forarbejdningskvaliteten. Med vores interne-team, der har direkte adgang til globale markeder, reagerer vi hurtigt på kundernes behov med fleksible og effektive eksporttjenester.

Vores produkter er understøttet af internationalt anerkendte certificeringer, herunderHALAL, ISO 22000, BRCGS og HACCP, der sikrer, at hver fase fra kilde til bord opfylder globale fødevaresikkerhedsstandarder. Uanset om det er frosset blodmuslingkød eller kammuslinger med halve skal, forbliver vi forpligtet til en naturlig, tilsætningsfri-og ernæringsrig produktfilosofi, der leverer stabile fisk og skaldyrsingredienser af høj-kvalitet til foodservice, detailhandel og industrielle kunder over hele verden.

Naturlig sød, øm tekstur

Halv skal bevaret, praktisk belægning

IQF frossen, fleksibel portionering

Certificeret sikker, fuldt sporbar

Kombinationen af ​​komplet protein af høj-kvalitet og essentielle mikronæringsstoffer, herunder zink, selen og vitamin B12, gør frosne kammuslinger med halvskal til et funktionelt fødevarevalg for befolkninger med høje ernæringsmæssige krav, herunder kvinder i den fødedygtige alder, voksende børn og personer, der kommer sig efter sygdom eller operation. Den naturligt søde smag og møre, men faste tekstur bidrager også til den karakteristiske spiseoplevelse, der definerer denne førsteklasses fiske- og skaldyrskategori.
 

 

til catering eller forarbejdede produkter

Kammuslinger på dåse i lage, olivenolie eller krydrede saucer

 

Kammusling-baserede saucer og suppebaser såsom bisques, chowders og koncentrerede skaldyrsbouillon

 

Kammuslingfyld til dumplings, forårsruller, empanadas og fyldt pasta (ravioli, tortellini)

 

Populære tags: frosne halv shell kammusling, Kina frosne halv shell kammusling producenter, leverandører, fabrik