Name: Kina, frosset kammuslingkød, producenter, leverandører og fabrikken - Changshion Foods
Brand: Changshion
SKU: 307293654

Beskrivelse

Send forespørgsel

Bulk frosset kammusling kød

Produktdetaljer

Bulk frosset kammusling kød

I høj-produktion af fødevarer er en kammusling ikke et belagt midtpunkt-det er en enhed af protein, et målt input i en formulering. Vores bulk frosne kammuslingkød tjener netop denne rolle: en ren, skal-af, rogn-af adduktor-muskel leveret i stor--format emballage udviklet til industriel gennemstrømning. Befriet for bedømmelseshierarkier, individuelle præsentationsstandarder og enkelt-portionsemballage destillerer dette produkt Yesso-muslingen ned til dets mest essentielle kulinariske aktiv-en tæt, sød, fast-mør muskel-og leverer den til en omkostningsstruktur, der gør kammusling-økonomisk baseret på masseproduktion.

Råmaterialet er identisk med det, der kommer ind i premium-linjer. Levende kammuslinger skubbes i hånden- eller afskalles mekanisk, og kønskirtlen, kappen og indvoldene fjernes, hvilket kun efterlader den cylindriske adduktormuskel. I modsætning til hel-rund eller rogn-på specifikationer, accepterer Bulk-formatet den fulde naturlige størrelsesfordeling af en høst-fra mindre 20-30 tæller pr. kilogram muskler til større 10-15 tællestykker-uden den arbejdsintensive-intensive sortering og optiske programomkostninger. De eneste ekskluderingskriterier er funktionelle: Enhver muskel, der viser rifter, gabende myocommata eller teksturel blødhed, der indikerer stress før-høst, afvises. Tilbage er strukturelt sundt kammuslingkød, usminket og uselekteret.

Frysning udføres umiddelbart efter vask, ved hjælp af et høj-luftkapacitet-blæsnings- eller kontakt-pladesystem, der driver kernetemperaturen til under -18 grader inden for et stramt kontrolleret vindue. Målet er ikke individuel præsentation, men ensartet termisk historie på tværs af hele batchen. Uanset om produktet har form af en solid blok eller en stor-IQF-pose-er begge almindelige i Bulk-specifikationer-er frysehastigheden kalibreret til at generere mikro-krystallinsk is, hvilket bevarer den myofibrillære ultrastruktur og den glykogenfrie aminosyrematrix, der definerer kammusling. Fraværet af skal og rogn fremskynder varmeudvindingen, hvilket giver et produkt med usædvanligt lavt dryptab ved optøning.

nutritional

公司优势

certification

Changshion Foods Co., Ltd blev etableret i 1960'erne og er en omfattende akvatisk virksomhed, der integrerer havfiskeri, produktion og forarbejdning og international handel. Fabrikken er beliggende i Xiangzhi Central Fishing Port, en af de fem store fiskerihavne i Kina, hvor fiskeriøkonomien og den industrielle kæde er veludviklet-. Det har overlegne havområdefordele og rigelige marine naturressourcer.

Vores fabrik dækker et areal på over 10.000 kvadratmeter. Med en årlig forarbejdningskapacitet på mere end 10.000 tons er den udstyret med et uafhængigt produktions- og forarbejdningsværksted på indenlandsk avanceret niveau og et stort kølelager, og har kapacitet til at behandle og fryse 200 tons akvatiske produkter om dagen og opbevare 8.000 tons i koldt lager.

Baseret på den dybe familiemæssige fiskeriarv overholder vi konceptet "havrødder, kvalitetssandhed", udfører strengt kvalitetsinspektion i overensstemmelse med HACCP og EU-standarder, og har et professionelt teknisk team til at overvåge produktionsprocessen hele vejen igennem for at sikre, at hver batch af produkter opfylder internationale fødevaresikkerhedskrav.