Produktparametre

Frosset Halv Skalmusling
Videnskabeligt navn	Mytilus edulis / Mytilus galloprovincialis
Fælles navn	Muslingekød, blåmusling, chilensk musling, grønmusling
Tilgængelig størrelse	80-100, 100-200, 200-300, 300-500
Tilgængelig formular	Hel skal / Halv skal / Kun kød; Rå / Kogt
Fælles emballage	10 kg/ctn eller tilpasset
Fangst Oprindelse	Chile/Danmark/Holland/New Zealand/Argentina/Kina/Spanien/Frankrig/Irland
Glasur Grade	10%-40% kan tilpasses (nettovægt ekskl. glasur)
Frysemetoder	IQF eller BQF
Betalingsperiode	Af TT
Førende tid	Inden for 7 dage efter indbetaling
Oprindelse	Kina
Udløbsdato	Gyldig i 24 måneder fra produktionsdatoen
Brug	Lad det tø naturligt op inden forarbejdning
Retning	Sørg for at koge grundigt inden du spiser

Produktdetaljer

Produktegenskaber og fordele

Nul-forberedelse bekvemmelighed:Vores IQF muslingekød kommer for-rengjort uden behov for vask, afskæg eller fjernelse af skal. Du skal blot tø op og lave mad – sparer dig værdifuldt arbejde, tid og køkkenaffald.
Mild, sød smagsprofil:Naturlig sød med en delikat briny note og øm, saftig tekstur. Denne alsidige smag komplementerer alt fra italiensk pasta og spansk paella til asiatiske røre-fries og thailandske karryretter, der appellerer til en bred vifte af ganer.
Alsidigt råmateriale til yderligere forarbejdning:Med ensartet størrelse, rent kød og ensartet kvalitet fungerer vores frosne muslingekød som en fremragende base for værditilvækst-produkter – herunder kogt muslingekød, marinerede varer, panerede snacks, klar-til-retter og fisk og skaldyr på dåse

Ernæringsoplysninger (Portionsstørrelse: 100 g (råt, shucked kød)

product-812-550

Kulinariske og forarbejdningsforslag

Frosne halve-skalmuslinger er en alsidig ingrediens på tværs af asiatiske, middelhavs- og vestlige køkkener, værdsat for deres evne til at absorbere smag, mens de bidrager med en naturlig saltet sødme og fyldig tekstur.

Optøning (anbefales for de bedste resultater)

Overfør frosset muslingekød fra fryseren til køleskabet (0-4 grader) og lad det tø helt op i flere timer eller natten over. Denne langsomme optøning bevarer den møre tekstur og minimerer fugttab. Hvis tiden er kort, placer den forseglede pose i koldt rindende vand i 10-15 minutter. Brug aldrig varmt eller varmt vand, da det kan fremme bakterievækst og påvirke teksturen.

Rengøring ogForberedelse

Skyl kort under koldt rindende vand for at fjerne iskrystaller eller snavs. Må ikke lægges i blød, da dette kan fortynde den naturlige smag. Tør forsigtigt med køkkenrulle før tilberedning.

Formatet med afskallet kød giver maksimal fleksibilitet-perfekt til pasta, supper, gryderetter,-røre, paella og skaldyrssalater. Ingen skal fjernes, hvilket sparer tid og reducerer køkkenspild.