Hel rund BQF Månefisk

Få fisk kan konkurrere med den ernæringsmæssige tæthed, der findes i en enkelt plade med månefisk. En-kop portion af det kogte, flagede kød giver dig kun 194 kalorier, og praktisk talt hver eneste af disse kalorier trækker sig. Protein leder belastningen ved 33 gram, med det samlede fedtindhold begrænset til magert 6 gram. Zoom ind på fedtsammensætningen afslører kun 1 gram mættet fedt, balanceret med 2 gram enkeltumættet og flerumættet fedt. Kolesterol vejer 87 milligram. Men den egentlige overskrift er omega-3 nyttelasten: en 4-ounce servering leverer omkring 1.800 milligram DHA og EPA tilsammen, et tal, der konkurrerer med havets allerbedste fede fisk.

Når man vender sig til billedet af mikronæringsstoffer, bliver tingene kun bedre. Niacin klokker ind med 11,08 milligram pr. portion, hvilket placerer månefisk fast i territorium med høj-potens. Vitamin B6 er til stede, men umærkeligt ved 0,3 milligram. B12 stjæler imidlertid rampelyset med 4,5 mikrogram-en enestående koncentration, der gør denne fisk til en fremragende kilde. På mineralfronten tager fosfor topregningen på 384 milligram. Selenindholdet er særligt generøst. Du vil også finde 538 milligram kalium og 43 milligram magnesium, der afrunder elektrolytprofilen. Alligevel på trods af al denne rigdom er natriumhistorien det, der virkelig overrasker: kun 112 milligram, der næppe rykker forbi det tredobbelte-cifrede mærke. Bundlinjen? Moonfish formår at proppe et ekstraordinært spektrum af vitale næringsstoffer ind i en bemærkelsesværdig lav-natriumramme, hvilket giver dig mere af det, der betyder noget pr. ounce end næsten alt andet, der svømmer i havet.