Light Catch IQF Moonfish

Blandt de tusindvis af fiskearter, der befolker vores oceaner, omskriver den havfrosne månefisk definitionen af, hvad det vil sige at være varm-blodig under bølgerne. Biologer anerkender det nu som den første og eneste fisk, der udviser fuldstændig endotermi, en tilstand, hvor dyret opretholder en ensartet høj temperatur fra de dybeste organer til de yderste væv. En håndfuld hurtige havjægere-visse hajer og tun blandt dem-generer varme i meget lokaliserede kranielommer, men ingen fordeler den på kroppen-som månefisken gør. Den strukturelle hemmelighed er et indviklet virvar af blodbaner vævet gennem gælleregionen, arrangeret således, at udgående og indgående strømme passerer i modsatte retninger med kun en hårsbredde fra hinanden. Denne nærhed tillader en direkte overdragelse af varme fra den ene blodstrøm til den anden, og danner en praktisk talt lukket termisk sløjfe, der næsten ingen energi udleder i havet. Bevæbnet med dette system bliver fisken et formidabelt rovdyr på dybder, der ville gøre de fleste andre træge, og dens muskelvæv holder sig stabilt ved en temperatur, der er omkring 9 grader F (5 grader) varmere end det omgivende vand, selv i totalt mørke tusindvis af fod nede.