Produktparametre
Video detaljer
Produktdetaljer
Frosset hjertemusling kød
Vores frosne hjertemuslinger er omhyggeligt udvalgt blandt friske hjertemuslinger af-kvalitet, forarbejdet og hurtig-frosset lige efter høst for at fastholde original smag og næring. Den er grundigt rengjort for at fjerne sand og urenheder, den har en mør, saftig tekstur og en naturlig smag af skaldyr.
Fuldt af-skallet, så den er klar-til-tilberedning, og den passer til røre-fries, supper, salater og tilbehør. Strenge fødevaresikkerhedsstandarder følges under produktionen. Nem at opbevare og tilberede, det er et ideelt valg af fisk og skaldyr til familier og cateringvirksomheder.
Madlavningsmetode
Rør-Stegt Blood Muslingekød
Tø det frosne muslingekød helt op, skyl godt og dræn overskydende vand fra.
Varm olie op i en wok, tilsæt hakket hvidløg, ingefær og chili for at sautere, indtil det dufter.
Kom muslingekødet i,-steg ved høj varme i 2-3 minutter.
Smag til med salt, let sojasauce og lidt østerssauce. Vend jævnt og server straks.
Kogt Blod Musling Kød
Optø og rens muslingekødet. Bring en gryde med vand i kog.
Tilsæt ingefærskiver og madlavningsvin, og kom derefter muslingekødet i.
Blancher i 1 minut, tag ud og afdryp.
Dyp med eddike, hvidløgssauce eller wasabi til spisning.
Muslingekødsuppe
Tø op og skyl muslingekødet. Forbered grønne løg, ingefær og tofu terninger.
Kog vand i en gryde, tilsæt ingefær og tofu, lad det simre i 3 minutter.
Tilsæt muslingekød, kog over medium varme i 2 minutter.
Smag til med salt og hvid peber, drys med hakket grønt løg inden servering.
Braiseret Blood Musling Kød
Tør det optøede muslingekød. Varm olie op, steg ingefær og spidskål først.
Tilsæt muslingekød, rør kort rundt, og hæld derefter lidt sojasovs og vand i.
Lad det simre ved svag varme i 4-5 minutter, indtil det smager godt.
Saucen tykkes lidt og skåles ud.
Vores fordele
Certificeringer
Vores firma
Kontakt os
FAQ
FAQ
Q1: Er blodmuslinger sikre at spise rå eller underkogte?
A1: Blodmuslinger er filterfødere, der lever i vadehavet, og de kan akkumulere skadelige bakterier (f.eks.Vibrio parahaemolyticus) og vira (f.eks. hepatitis A) fra vandet. For fødevaresikkerhed anbefaler vi stærktgrundig madlavningindtil skallerne åbner sig, og den indre temperatur når mindst 74 grader (165 grader F). Rå eller let blancheret indtagelse er almindelig i nogle asiatiske køkkener, men det indebærer en højere risiko for infektion-især for gravide kvinder, ældre eller immunkompromitterede personer. Køb altid fra godkendte, testede partier, hvis du vælger at spise dem rå.
Q2: Hvad er den bedste måde at rense blodmuslinger på før madlavning?
A2: Start med at skrubbe skallerne kraftigt under koldt rindende vand med en stiv børste for at fjerne overflademudder og våben. Læg derefter muslingerne i blød i en skål med koldt saltet vand (ca. 3 % salt) i 1-2 timer på et mørkt sted; dette tilskynder dem til at uddrive indre sand og grus. Skift vandet mindst én gang, og kassér alle muslinger med revnede skaller eller som forbliver åbne og ikke lukker, når de bankes på-de er sandsynligvis døde og usikre.
Spørgsmål 3: Hvilke tilberedningsmetoder fungerer bedst til blodmuslinger, og hvor længe skal de koges?
A3: Blodmuslinger er alsidige. Populære metoder omfatter:
Dampende: Læg i en dampkoger over kogende vand i 5-7 minutter, indtil skallerne åbner sig helt.
Omrøring: Tilsæt til en varm wok med aromater (hvidløg, ingefær, chili) og kog i 3-4 minutter, mens der røres konstant.
Kogende: Hæld i hurtigtkogende vand i 3-5 minutter, og dræn derefter straks.
Overtilberedning gør kødet gummiagtigt, så fjern dem, så snart skallerne åbner sig vidt-, kødet skal være fyldigt og saftigt.
Q4: Hvordan skal jeg opbevare friske blodmuslinger, og kan jeg fryse dem?
A4: Friske levende muslinger skal opbevares i køleskabet ved 2-4 grader, placeres i en skål dækket med en fugtig klud (aldrig nedsænket i ferskvand, da det vil dræbe dem). Forbruges inden for 2-3 dage efter købet. For længere opbevaring,frys først efter tilberedning-fjern kødet fra skallerne, afkøl hurtigt, pak i lufttætte poser eller beholdere, og frys ved -18 grader i op til 3 måneder. Rå frosne muslinger har tendens til at blive grødet ved optøning, så vi anbefaler at lave mad først.
Q5: Indeholder blodmuslinger høje niveauer af tungmetaller eller toksiner?
A5: Fordi blodmuslinger er filterfødere, kan de bioakkumulere tungmetaller (f.eks. cadmium, bly) og marine biotoksiner fra algeopblomstring, hvis de høstes fra forurenet vand. Køb altid fra velrenommerede leverandører, der leverer batch-testresultater for tungmetaller, paralytisk skaldyrsgift (PSP) og diarrétisk skaldyrsgift (DSP). I mange lande overvåges kommercielle høstområder regelmæssigt; tjek for lokale sundhedsråd, før du indtager vildtfangede prøver
Populære tags: frosset hjertemusling kød, Kina frosset hjertemusling kød producenter, leverandører, fabrik
