BQF Frossen Havaborre

Formet til tætte, solide plader, hvor flere hele fisk eller fileter fryses sammen som en enkelt enhed. Denne blokhurtigfrysningsmetode prioriterer opbevaringstæthed og forsendelsesøkonomi: hver kompakte plade stables pænt i kølerum og containere, hvilket reducerer luftrummet og sænker fragtomkostningerne pr. ton.Dicentrarchus labraxtilbyder fast, flaget hvidt kød med en mild, subtil sød smag og en ren finish. Blokformatet låser naturlig fugt, tekstur og næringsstoffer inde - ideel til konservesfabrikker, storkøkkener og grossister, der optøer hele plader til batchstegning, grillning eller dampning. Leveres som hele runde (gællede og rensede) eller skind-on fileter, pakket i standard 10 kg eller 20 kg kartoner. En omkostningseffektiv, pladssmart løsning til købere, der har brug for tonnage uden individuel portionering.