AAA Frozen Pacific Saury

Det ultimative udtryk for denne efterårsklassiker: fejlfri sølvhud, ubrudte skæl, ensartet størrelse og en fyldig, olierig krop. Kendt somsanmai hele Nordøstasien leverer denne førsteklasses kvalitet usædvanligt rigt, fedtholdigt kød med en ren, krydret smag og den karakteristiske bittersøde finish, som feinschmeckere belønner. Frosset ved tophøst fra det nordlige Stillehav (enten til søs eller på land), sikrer AAA-standarden, at den sarte hud, faste, men møre tekstur og det naturlige fedtindhold bevares intakt. Ideel til avanceret saltgrillning, tilberedning af sashimi-kvalitet (når den er ultrafrisk) eller eksklusiv japansk spisning. Fås hele runde (hoved, hale, indvolde intakte; rensning valgfri), pakket i beskyttende lag for at bevare udseendet. Et overlegent valg for kræsne kokke, luksuriøse skaldyrsprogrammer og købere, der kræver perfektion i enhver fisk.