Bulk Jack Makrel

Bulk jack makrel er udelukkende designet til købere, der har brug for store mængder, uafbrudt levering til konkurrencedygtige priser. I modsætning til detailpakkede eller individuelt portionerede fisk og skaldyr, kommer dette produkt i store mængder emballerede partier - typisk 10 kg, 20 kg eller endda 25 kg kartoner - hvilket giver grossister, fødevareservicedistributører og forarbejdningsanlæg mulighed for at strømline deres lagerstyring og reducere emballagespild. Fiskene pakkes direkte efter rensning og frysning med minimal håndtering for at holde omkostningerne lave og effektiviteten høj. Råmaterialet til vores bulk jack makrel kommer fra rigeligt, velforvaltet fiskeri i tempererede og subtropiske farvande. Hver fangst vurderes for kvalitet, inden den går ind i pakkelinjen. På trods af det økonomiske format har fisken i sig selv en tilfredsstillende kødstruktur – tæt nok til at modstå hård håndtering under transport, men alligevel mør, når den er korrekt tilberedt. Den ægte havsmag er umiskendeligt frisk med en ren, brint note, der ikke bærer nogen bismag. Denne naturlige smag kommer fra fiskens kost af plankton og små krebsdyr, og den bevares ved vores professionelle frysehåndtering, som hurtigt sænker kernetemperaturen til -20 grader eller derunder inden for kort tid efter landing. Resultatet er, at friskheden er velholdt i hele forsyningskæden, fra vores lager til dit køkken.